La Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) coincidieron en que incrementar el consumo de leche en México es fundamental, ya que esto se traducirá en una mejor nutrición para las familias y mayor rentabilidad de los ganaderos nacionales.
 

El marco del Día Mundial de la Leche, conmemorado en la sede de Agricultura, Vicente Gómez Cobos, presidente de Femeleche, recalcó que para esto, es importante dar a conocer todo lo que hace el sector en materia de bienestar animal y sostenibilidad, así como reforzar las colaboraciones público – privadas.
 

Señaló que esto es especialmente importante teniendo en cuenta que la ingesta per cápita de leche en México ronda los 120 litros al año, por debajo de los 190 l. Recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, destacó la importancia que tiene este sector como generador de bienestar social, ya que de él derivan 600,000 fuentes de empleos directos y más de un millón de carácter indirecto, que se extienden a lo largo de toda la cadena productiva.

Concordó con el presidente de la Femeleche, en que es imperativo alcanzar el consumo recomendado por la FAO, toda vez que la leche no es una bebida, sino un alimento completo que aportan vitaminas como la B12, además de nutrientes importantes como el magnesio, grasas, proteínas y minerales que fomentan el buen desarrollo en todas las etapas de la vida, particularmente en la niñez, pues previene el déficit de calcio.