La Trazabilidad de un producto agropecuario es un sistema que ayuda a identificar y determinar su historial, es decir, localizar rápidamente el origen de los alimentos. Los sistemas de trazabilidad permiten seguir el rastro de los productos desde la unidad de producción, hasta el punto de venta, ya […]
La Peste Porcina Africana (PPA) es una enfermedad infecciosa de alta mortalidad que afecta a los cerdos y jabalís de todas las razas y edades, la cual, es causada por un virus. No es transmisible al hombre, pero su presencia perjudica la productividad de la industria porcícola. Cabe […]
Para exportar ganado en pie mexicano, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA) otorga las certificaciones: Acreditado Modificado Avanzado, Acreditado Modificado, Acreditado Preparatorio y No Acreditado, de acuerdo con el nivel de prevalencia de Tuberculosis Bovina (TB) en una determinada zona geográfica. El reconocimiento […]
Como parte de las acciones que el SENASICA lleva a cabo para promover la cultura del bienestar animal en rastros municipales y privados de México, impartió un taller a 62 personas que laboran en el área administrativas, operativa y servicios veterinarios en establecimientos que no están certificados en […]
Para que los consumidores adquieran productos y subproductos de origen animal, sanos e inocuos, el SENASICA vigila que los procesos de producción de los alimentos que consumen los animales, cumplan con la regulación establecida por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Esta normatividad […]
La SAGARPA emitió un comunicado a los industriales de la carne en México a fin de considerar otros abastecedores de cárnicos de cerdo, en virtud de los aranceles que pudiera aplicar el Gobierno de la República Mexicana al producto proveniente de los Estados Unidos de América (EUA). Recordó […]
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