El piamontés (italiano: piamontés o razza bovina piamontés) es una raza de ganado doméstico que se originó en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia. Las crías nacen de color beige y se vuelven blanco grisáceas a medida que maduran.
El ganado piamontés lleva una mutación genética única identificada como un alelo de miostatina inactivo que causa crecimiento muscular hipertrófico o doble musculatura. El ganado piamontés de raza pura es homocigoto, lo que significa que tienen dos alelos idénticos presentes para este gen único.
Han atraído la atención de los criadores de ganado de carne en otras partes del mundo, incluidas América del Norte y del Sur. Un pequeño grupo de selectos toros y vacas piamontesas fueron importados a Canadá a fines de la década de 1970, y a los Estados Unidos a principios de la década de 1980, y se usaron como ganado de cría para desarrollar una nueva raza de ganado vacuno conocido como ganado piamontés norteamericano.
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