Durante la Feria Yucatán Xmatkuil, los principales criadores de ganado bovino del país están en la entidad para revisar los retos del sector, las oportunidades de exportación a Estados Unidos y Centroamérica, la sustentabilidad ganadera, el mejoramiento de la raza, la selección y premiar a los mejores criadores del país. 

El presidente de la Asociación de Criadores de Ganado de Registro en el Estado de Yucatán, Salvador Pérez Arjona, informó que desde el pasado 29 de noviembre y hasta hoy viernes 2 de diciembre, los 32 dirigentes de las Uniones Ganaderas del país sesionan en las instalaciones de Xmatkuil, a través de la Convención de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG). 

“La Convención de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas es el órgano más importante a nivel país donde se congrega los 32 líderes nacionales de cada estado”, detalló. 

“Esta confederación, que preside Julio García, originario de Coahuila, sesiona en las instalaciones de la Feria de Xmatkuil, aquí también se incluyen a productores de ganado ovino y abejas, por lo que la crema y nata de los ganaderos a nivel país estará acá en Mérida”, destacó.

El dirigente ganadero también informó que, del 29 de noviembre al próximo domingo 4 de diciembre, se realiza la Muestra Internacional de Ganado Beefmaster y Brangus.

En el evento hay 700 argollas y ejemplares de los estados de Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Durango Jalisco, Tabasco, Veracruz, Quintana Roo y Campeche. 

Puntualizó que las razas Beefmaster y Brangus son razas destinadas a la producción de carne. En la muestra también participan productores y estudiantes del Tecnológico de Conkal, de la UADY y los CBTAs.